洋風な見た目とはうらはらに、ふうんわりとかつおだしとお醤油の香りがする和風なポタージュです。 カプチーノ風にたっぷりの泡立てたミルクを加えて仕上げるので、口当たりはふわっと軽くてとてもおいしいです♪ トッピングは、砕いたローストアーモンドと、荒挽き黒こしょう。 見た目と味わいが単調にならないように一工夫しています。 簡単なポタージュでも(市販のでも!)カプチーノ仕立てにするだけで、子供達にわーっと喜んでもらえるのがうれしいところです! カプチーノ仕立てのポタージュは、手抜き上手のほめられ上手な一品ですよ★ そして、手抜き上手のほめられ上手とは、まさにこちらのおだし。 浜弥鰹節さん のだしパック。 以前は「旬香」という商品名だったのですが、こだわりの中身はそのままにネーミングが「しゅんでる」に変わりました。 こちらのおだしはおいしさはもちろんのこと、おだしを煮出しているときのあの香りがたまらなくよい香りで、いつも癒されています♪
by breadnote
| 2010-10-06 11:13
| おりょうり
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